در آشپزخانه مدرن ، مقاله ابزاری ضروری است. با مقاومت در برابر حرارت عالی و خصوصیات غیر چسبنده ، انواع مختلفی از کارهای پخت و پخت و پز را تسهیل می کند. با این حال ، بسیاری از مقالات پخت در بازار موجود است. چگونه می توان کاغذ پخت را برای به دست آوردن بهترین نتیجه انتخاب و استفاده کرد؟

اول ، هنگام انتخاب کاغذ پخت ، باید مقاومت در برابر دمای بالای آن را در نظر بگیرید. کاغذ پخت با کیفیت بالا معمولاً می تواند در برابر دمای حداقل 220 درجه سانتیگراد مقاومت کند ، که باعث می شود در بیشتر فرآیندهای پخت پایدار باشد. هنگام خرید ، می توانید دستورالعمل های موجود در این بسته را بررسی کنید تا مطمئن شوید که مقاومت در برابر دمای بالای آن نیازهای شما را برآورده می کند. علاوه بر این ، برخی از کاغذهای پخت نیز دارای یک پوشش ضد استیک هستند که نه تنها از چسبیدن مواد تشکیل دهنده جلوگیری می کند ، بلکه باعث افزایش دوام کاغذ نیز می شود.

دوم ، در نظر گرفتن ضخامت کاغذ پخت نیز مهم است. کاغذ پخت ضخیم تر معمولاً با دوام تر است و در دمای زیاد احتمال ترک یا تغییر شکل را دارد ، که به ویژه برای پخت طولانی مدت یا مواد سنگین مهم است. کاغذ پخت نازک ممکن است در دماهای بالا شکننده و آسان شود. هنگام انتخاب ، می توانید ضخامت مناسب را با توجه به نیازهای خاص پخت خود انتخاب کنید.

هنگام استفاده از کاغذ پخت ، ابتدا اطمینان حاصل کنید که کاغذ به طور کامل قسمت زیرین و لبه های تابه پخت را پوشانده است ، به طوری که مواد تشکیل دهنده به طور مستقیم قابلمه را لمس نکنند و از چسبیدن خودداری کنند. هنگام استفاده از کاغذ پخت ، می توانید آن را به اندازه تابه پخت برش دهید ، به طوری که بهتر می تواند با قابلمه های پخت با اشکال و اندازه های مختلف سازگار شود. برای پخت های پخت که نیاز به تهیه کیک یا نان دارند ، می توانید مقدار کمی از گریس را در قسمت پایین تابه پخت بمالید و سپس کاغذ پخت را روی آن بچسبانید تا اطمینان حاصل شود که کاغذ در حین پخت حرکت نمی کند.

علاوه بر این ، کاغذ پخت ممکن است پس از استفاده مکرر چرب شده یا تغییر شکل یابد. اگرچه بیشتر کاغذهای پخت یکبار مصرف است ، اما برخی از کاغذهای پخت با کیفیت بالا قابل استفاده مجدد هستند. هنگام استفاده از آن ، می توانید تصمیم بگیرید که آیا استفاده از آن را با توجه به وضعیت کاغذ ادامه دهید. اگر فهمیدید که این مقاله به وضوح آسیب دیده یا پیر شده است ، بهتر است آن را با یک کاغذ پخت جدید جایگزین کنید.

سرانجام ، هنگام استفاده از کاغذ پخت ، باید از تماس مستقیم با شعله های باز یا عناصر گرمایش خودداری کنید. اگرچه کاغذ پخت در برابر درجه حرارت بالا مقاوم است ، توصیه نمی شود که آن را در معرض شعله های درجه حرارت بالا قرار دهید تا از آتش جلوگیری شود. هنگام استفاده از آن ، باید اطمینان حاصل کنید که کاغذ پخت از عنصر گرمایش فاصله مشخصی نگه داشته می شود.

انتخاب کاغذ پخت مناسب و استفاده از آن به درستی می تواند کارایی پخت و پخت را تا حد زیادی بهبود بخشد. درک خواص و استفاده از کاغذ پخت به شما کمک می کند تا از آن در آشپزخانه استفاده کامل کنید و هر پخت و پز را نرم تر و موفق تر کنید .