کاغذ پخت ، که به عنوان کاغذ perchment نیز شناخته می شود ، یک اصلی اصلی آشپزخانه است که به طور گسترده ای برای خواص غیر مقاوم در برابر گرما مورد استفاده قرار می گیرد که باعث می شود پخت و پخت و پز راحت تر و کمتر کثیف تر شود. ذخیره مناسب کاغذ پخت برای حفظ کیفیت ، کارایی و ماندگاری آن بسیار مهم است. در اینجا نگاهی عمیق به نحوه ذخیره کاغذ پخت به طور مؤثر آورده شده است:

1. بسته بندی اصلی را حفظ کنید
بیشترین اوراق بهادار در رول ها یا ورق های از قبل برش خورده در یک جعبه مقوایی محکم فروخته می شوند. نگه داشتن کاغذ پخت در بسته بندی اصلی آن مزایای مختلفی را ارائه می دهد:
محافظت در برابر گرد و غبار و آلاینده ها: جعبه به عنوان سدی عمل می کند و از آلودگی گرد و غبار ، خاک یا چربی آشپزخانه جلوگیری می کند.
یکپارچگی ساختاری: جعبه سفت و سخت مانع از خرد شدن یا آسیب دیدن رول کاغذ و حفظ بافت صاف کاغذ می شود.
توزیع مناسب: بسیاری از جعبه ها دارای لبه های سرخ شده داخلی هستند تا به راحتی ورق ها را بدون آسیب رساندن به بقیه رول برش دهند.
اگر بسته بندی اصلی آسیب دیده است ، انتقال رول را به یک ظرف تمیز و خشک دیگر در نظر بگیرید.

2. در یک محیط خنک و خشک نگهداری کنید
رطوبت یکی از بزرگترین دشمنان کاغذ پخت است. اگر کاغذ پخت رطوبت را جذب کند ، می تواند لنگ بزند ، خواص غیر چسبنده خود را از دست بدهد ، یا حتی در موارد شدید قالب ایجاد کند.
موقعیت مکانی ایده آل: کاغذ پخت را در یک انبار آشپزخانه ، کمد یا کشو ذخیره کنید که به طور مداوم خشک و خنک باقی مانده است.
از مناطق مرطوب خودداری کنید: در نزدیکی سینک ها ، ماشین های ظرفشویی یا مناطقی که به طور مکرر بخار یا آبشار آب رخ می دهد ، ذخیره نکنید.
کنترل رطوبت: در آب و هوای مرطوب ، استفاده از یک بسته ژل سیلیس یا جاذب رطوبت در نزدیکی محل ذخیره را در نظر بگیرید تا سطح رطوبت کم باشد.

3. از گرما و نور مستقیم خورشید محافظت کنید
گرما و نور UV می تواند به مرور زمان کاغذ پخت را تخریب کند و باعث تغییر رنگ آن ، شکننده شدن یا از دست دادن پوشش مقاوم در برابر گرما شود.
از اجاق گاز و اجاق گاز خودداری کنید: کاغذ پخت را در نزدیکی اجاق ها ، اجاق گاز یا سایر لوازم تولید گرما ذخیره نکنید.
از ویندوز دور شوید: نور مستقیم خورشید می تواند باعث محو شدن و تضعیف الیاف کاغذ شود.
دمای پایدار: برای جلوگیری از انبساط حرارتی یا انقباض حرارتی که ممکن است به رول کاغذ آسیب برساند ، دمای اتاق پایدار را حفظ کنید.

4. شکل و وضعیت مناسب را حفظ کنید
آن را محکم و مرتب نگه دارید: یک رول محکم از چین و چروک ، چین و چروک یا اشک جلوگیری می کند که باعث کاهش اثربخشی کاغذ می شود.
از یک گیره کاغذی یا باند لاستیکی استفاده کنید: برای جلوگیری از پرده برداری ، رول را به آرامی ایمن کنید اما از خرد کردن کاغذ خودداری کنید.
ذخیره سازی مسطح برای ورق ها: برای ورق های قبل از برش ، آنها را در یک کشو یا جعبه صاف ذخیره کنید تا از خم شدن یا خم شدن خودداری کنید.

5. در مناطق رطوبت بالا ذخیره سازی هوا را در نظر بگیرید
در مناطقی که رطوبت محیط بالایی دارند ، یک لایه محافظت اضافی توصیه می شود:
از کیسه های پلاستیکی یا ظروف مهر و موم شده استفاده کنید: قرار دادن رول یا ورق ها در داخل کیسه های قابل احتراق یا ظروف پلاستیکی محکم از نفوذ رطوبت جلوگیری می کند.
خشک کن را نگه دارید: اضافه کردن یک بسته خشک کننده مواد غذایی یا ژل سیلیس در داخل ظرف ، رطوبت باقیمانده را جذب می کند.
از بسته بندی پلاستیکی به طور مستقیم روی کاغذ خودداری کنید: بسته بندی کاغذ پخت به طور مستقیم در بسته بندی پلاستیکی می تواند رطوبت را در برابر کاغذ به دام بیندازد. همیشه اطمینان حاصل کنید که سست یا درون یک ظرف مهر و موم شده است.

6. از قرار گرفتن در معرض بوی قوی خودداری کنید
کاغذ پخت می تواند بو را از محیط اطراف خود جذب کند ، که ممکن است طعم های ناخواسته را به کالاهای پخته شده شما منتقل کند.
جدا از وسایل بوی قوی: کاغذ پخت و پز را به دور از ادویه جات ترشی جات ، محصولات تمیز کننده یا غذاهای تند ذخیره کنید.
محیط خنثی: یک کمد آشپزخانه با بو و بومی برای حفظ پخت و پز بدون بو ، ایده آل است.

7. نکات ماندگاری و استفاده
تاریخ انقضا یا تاریخ استفاده را بررسی کنید: اگرچه کاغذ پخت به طور معمول مدت زمان طولانی طول می کشد ، تولید کنندگان ممکن است یک دوره استفاده توصیه شده را برای اطمینان از عملکرد بهینه شامل کنند.
بازرسی بصری: قبل از استفاده ، تغییر رنگ ، شکنندگی یا بو را بررسی کنید که ممکن است نشان دهنده تخریب باشد.
از استفاده از کاغذ با آسیب های مرئی خودداری کنید: اشک ، چین های سنگین یا لکه ها می توانند نتیجه پخت را به خطر بیاندازند .