کاغذ پخت به دلیل همه کاره بودن و عملی بودن آن توسط نانوایان و آشپزها در سراسر جهان پذیرفته شده است. این محصول ساده طیف گسترده ای از مزایا را فراهم می کند که کیفیت کالاهای پخته شده و راندمان پخت و پز را بهبود می بخشد.
علم پشت کاغذ پخت
کاغذ پخت معمولاً از کاغذ ساخته شده است که با سیلیکون تحت درمان قرار گرفته است و به آن خواص غیر چسبنده و مقاوم در برابر گرما می دهد. این ویژه برای استفاده در فر طراحی شده است ، جایی که می تواند دمای آن تا 420-450 درجه فارنهایت (215-230 درجه سانتیگراد) را تحمل کند. این امر باعث می شود تا کارهایی مانند پخت کوکی ، کباب کردن سبزیجات و پخت و پز وسایل ظریف مانند ماهی و پاپیلوت (بسته بندی شده در کاغذ) مناسب باشد.
روکش غیر چسبنده روی کاغذ به این معنی است که نیازی به چرب کردن قابلمه های پخت شما نیست ، که به حفظ یکپارچگی ظروف شما کمک می کند. بعلاوه ، از آنجا که کاغذ یکبار مصرف است ، ظروف سرباز یا مسافر باقی مانده پس از پخت و پز را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
چرا هر نانوا باید از آن استفاده کند کاغذ پخت
چسبیدن بیشتر: یکی از اصلی ترین دلایلی که نانوایان عاشق کاغذ پخت هستند این است که از چسبیدن جلوگیری می کند. کوکی ها درست از روی ورق می کشند ، کیک ها به راحتی از ماهیتابه بلند می شوند و وسایل ظریف مانند فیله ماهی هنگام برداشتن از فر ، پارگی نمی کنند. این مقاله یک مانع صاف بین غذا و تابه ایجاد می کند ، و حتی از چسبناک ترین خمیر مانند آنهایی که برای ماکارون ها ، دست نخورده بیرون می آیند ، اطمینان حاصل می کند.
پاکسازی کمتر: یکی از بزرگترین ناامیدی های پخت ، روند پاکسازی است. غذایی که بر روی قابلمه ها می سوزد می تواند زمان و تلاش قابل توجهی برای از بین بردن داشته باشد. با استفاده از کاغذ پخت ، مواد غذایی روی کاغذ باقی می ماند و بلافاصله پس از پخت می توان آن را دور ریخت و فقط حداقل پاکسازی را پشت سر گذاشت. این همچنین عمر قابلمه های شما را گسترش می دهد ، زیرا آنها در معرض شستشوی شدید قرار نمی گیرند.
ارائه بهبود یافته: برای نانوایان حرفه ای و خانگی به طور یکسان ، ظاهر کالاهای پخته شده به همان اندازه طعم مهم است. کاغذ پخت با پیشگیری از کف های سوخته یا ناهموار بر روی کوکی ها یا کیک های شما ، به اطمینان از ظاهری حرفه ای و حرفه ای کمک می کند. علاوه بر این ، می توان از آن برای ایجاد لایه های یکنواخت و یکنواخت در شیرینی سینی یا هنگام لوله کشی تزئینات شکلات استفاده کرد.
گزینه های آگاهانه از نظر محیط زیست: کاغذ پخت و پز بی نظیر محبوبیت در حال رشد است و مزایای مشابهی با کاغذ پخت معمولی اما بدون استفاده از مواد شیمیایی خشن را ارائه می دهد. این یک انتخاب بهتر برای محیط زیست و افرادی است که به دنبال کاهش رد کربن خود هستند.
استفاده چند منظوره: کاغذ پخت فوق العاده همه کاره است. فراتر از کاربردهای آشکار پخت آن ، برای بسته بندی غذاها برای ذخیره سازی ، بخارپز سبزیجات یا محافظت از سطوح آشپزخانه در هنگام بیرون کشیدن خمیر بسیار عالی است. این همچنین ابزاری عالی برای تهیه مخروط شیرینی های یکبار مصرف است و به شما در لوله کشی یا شکلات با دقت کمک می کند.
کاربردهای خلاقانه از کاغذ پخت
کیسه شیرینی DIY: یک مثلث از کاغذ پخت را برش دهید ، آن را درون یک مخروط بچرخانید و از آن به عنوان یک کیسه شیرینی یکبار مصرف برای تزئین کیک و شیرینی استفاده کنید.
تابه های آستر برای انجماد: قبل از اضافه کردن وسایل برای یخ زدن ، یک تابه را با کاغذ پخت خط کنید ، مانند توپ های خمیر کوکی. پس از یخ زده ، می توانید به راحتی آنها را بدون چسبیدن به یک ظرف منتقل کنید.
بسته بندی برای بخارپز: ماهی یا سبزیجات را در یک بسته perchment برای بخارپز در فر قرار دهید. این روش ضمن رفع نیاز به روغن یا کره ، در رطوبت و طعم قفل می شود .
